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老七婆野生大脚菇(汤锅) 

  • 得分: 服务:100 , 环境:100 , 性价比:100, 交通/停车:100 , 综合得分:100
    区域: 五通桥区 > --- 分类: 餐饮美食 
    联系方式: 3207061  咨询QQ:  
    地址: 牛华镇沔坝村东工电机厂侧面 
    会员折扣: 0 折
    折扣说明: 可刷卡,凭网站会员身份可享本店赠送经典菜品优惠活动 
    服务项目: 野生大脚菇火锅、大脚菇中餐系列、大脚菇团鱼汤、乌鱼酸菜汤等菜系 
    数据统计: 次浏览 , 100 条点评
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老七婆野生大脚菇(汤锅)

详细介绍

    大脚菇又称独脚菇,因其单独一株又无法人工栽培故为菌中之珍品。每一朵大脚菇下都有数以千万计的白蚁在下面忙碌,因此,大脚菇与“冬虫夏草”的营养价值有异曲同工之妙。据资料介绍,它富含人体必须的氨基酸,鲜、嫩、脆、甜、滑、润。老七婆则通过多年的实践,摸索出一套能保证大脚菇品质不变的贮藏方法,每年夏秋两季,村民们都按要求将采到的无伤大脚菇送到老七婆那里,从而保证了每年都有鲜菇货源。老七婆神秘的告诉笔者:“只有五通桥、井研、犍为等地产盐地区的大脚菇特别的鲜嫩可口”。现在,通过清蒸、生煎、干煸、素炖、熬汤等系列方法,已可烹制出风味独特的大脚菇宴席,给游客绝不一般的感受。牛华“老七婆大脚菇”是一家以经营野生大脚菇菜系为主的传统美食名店。
    主要经营:野生大脚菇火锅、大脚菇中餐系列、大脚菇团鱼汤、乌鱼酸菜汤等菜系。
    地址: 牛华镇沔坝村东工电机厂侧面
    订餐电话:3207061
    可刷卡,凭网站会员身份可享本店赠送经典菜品优惠活动
(摘自:乐山同城网)

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